Resep Ayam Betutu Spesial

Resep Ayam Betutu – Sajian masakan mana lagi yang tidak menarik hati selera dengan rasa pedanya yang khas tersebut? Sebagian orang menyukai sajian yang mempunyai rasa pedas tersebut. Bahkan pecinta masakan pedas pun mulai merambak untuk merasakan banyak sekali macam menu masakan yang pedas ini.

Nah, tahukah Anda bila Aneka ayam betutu yang khas dari bali ini mempunyai cita rasa pedas yang mnggugah selera dan tentunya menghantam pengecap Anda dengan rasa pedasnya yang telah mencicipinya. Untuk itu tidak salah bagi Anda pecinta makanan pedas untuk mencoba resep ayam betutu yang satu ini dengan membuatnya dan menyantapnya di rumah bersama keluarga tersayang. Menu ini juga cocok disajikan ketika ada program besar.

Resep Ayam Betutu

Di bawah ini terdapat beberapa materi dan cara dalam membuat resep ayam betutu yang pastinya Anda tidak mau ketinggalan dalam mencobanya dengan menyimak ulasan singkat berikut ini!

Bahan Membuat Resep Ayam Betutu

• 1 ekor ayam utuh

Bumbu Halus

• 4 butir kemiri
• 15 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• 2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan ketumbar bubuk

Bumbu Rajang

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 jari lengkuas
• 1 jari jahe
• 1 ruas kunyit
• 15 buah cabai rawit
• 2 ruas kencur
• 3 batang pangkal serai
• Garam (secukupnya)
• Gula pasir (secukupnya)
• Sedikit terasi

Cara Membuat Resep Ayam Betutu

1. Dalam membuat resep ayam betutu ini langkah awal yang harus kita lakukan ialah dengan menyiapkan semua materi dan alat yang telah dianjurkan secara lengkap biar ketika Anda memasaknya tidak ribet dan cepat selesai.
2. Langkah yang kedua, kita basuh bersih ayamnya terlebih dahulu dan memotong-motong ayam sesuai selera Anda. Lalu blender semua materi bumbu halus biar hasil dan teksturnya benar-benar halus. Setelah itu sisihkan. Kita rajang dan cincang halus semua bumbu Rajang biar lebih mudah memasaknya.
3. Langkah yang ketiga, kita tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai mengeluarkan aroma harum di atas wajan. Setelah dirasa harum dan layu, kita masukkan ayam yang telah dicuci dan dipotong-potong terlebih dahulu. Aduk-aduk dan tambahkan air sampai ayamnya karam lalu tutup wajan, biarkan bumbu meresap.
4. Langkah yang terakhir, kita tunggu ayam matang dan kuah berkurang sampai setengah dan bumbunya juga sudah meresap.

Cara Menghidangkan

Sajikan ayam betutu dengan meletakkannya di mangkok. Sandingkan dengan nasi putih maka akan cocok dan taburkan bawang goreng di atasnya biar lebih nikmat.

Wah, penasaran dengan rasa dari resep ayam betutu ini bukan? Ayo segera coba dan nikmati bersama keluarga. Bagi Anda yang tidak suka pedas, cabainya mampu sesuai selera Anda. Jangan lupa untuk melihat Resep Kue Kering Lebaran. Terimakasih dan selamat mencoba :)